Вершки кондитерські Montare D'oro 26% (1 л)

Коротке резюме: Рослинні кондитерські вершки Montare D'oro 26% (1 л) — це надійний та економічно вигідний продукт з Болгарії, створений спеціально для професійного збивання. Завдяки рослинній основі та жирності 26%, вони легко перетворюються на пишний, білосніжний крем, який ідеально підходить для прошарків, вирівнювання тортів та створення складного кондитерського декору. Вигода та стабільність для кондитерів (HoReCa) Максимальний об'єм та низький фудкост: При збиванні ці вершки здатні збільшуватися в об'ємі у 3-4 рази! Це забезпечує надзвичайно низьку собівартість готового крему, роблячи продукт ідеальним для масового виробництва десертів. Надзвичайна стійкість на вітрині: Готовий крем чудово тримає форму, не осідає, не тріскається і не «плаче» (не виділяє вологу) навіть при тривалому знаходженні на теплій вітрині. Це еталонна база для відсаджування квітів та бордюрів. Толерантність до добавок: Вершки Montare D'oro чудово поєднуються з харчовими барвниками, сиропами, какао, фондами та фруктовими пюре, не втрачаючи при цьому своєї щільності та однорідності. Легкість у роботі на домашній кухні (Роздріб) Завжди ідеальний результат: Рослинні вершки практично неможливо «перебити» до стану масла, на відміну від класичних тваринних. Вони прощають помилки початківцям і гарантують розкішний пишний крем для ваших домашніх тортів та тістечок з першого разу!