Водорості Комбу (Dashi Kombu), 1 кг
870 ₴/упаковка
- Готово до відправки
- Код: od00586
Сушені водорості Комбу — ключовий інгредієнт японської кухні, що використовується для приготування бульйону дасі. Мають насичений умамі‑смак, великі листи, зручні для замочування та варіння. Фасовка 1 кг — оптимальна для ресторанів, кейтерингу та виробництва.
Комбу — це морські водорості з високим вмістом глутамінової кислоти, що надає стравам глибокого умамі‑смаку. Застосовуються для приготування класичного японського бульйону дасі, а також як основа для супів, рамену, соусів, маринадів. Продукт не потребує термічної обробки перед замочуванням. Після замочування листи можна використовувати повторно або як інгредієнт у стравах.
Інструкція з використання-
Замочити 1 аркуш (10–15 г) у 1 л холодної води на 30–60 хв.
-
Потім довести до кипіння, зняти комбу перед закипанням.
-
Використовувати отриманий бульйон як основу для місо‑супу, рамену, соусів.
-
Зберігати в сухому прохолодному місці
-
Після відкриття — герметично закрити або пересипати в контейнер
-
Уникати вологи та прямих сонячних променів
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | No brand |
| Країна виробник | Південна Корея |
| Вага | 1000 г |
| Склад | 100% сухі морські водорості Laminaria japonica (комбу) |
| Термін придатності | 24 міс |
| Тип | Водорості |
| Упаковка | Поліетиленовий пакет |
- Ціна: 870 ₴/упаковка