Смесь овощная Мексиканская замороженная 2.5 кг

Замороженная овощная смесь «кореганская» - это яркий, сбалансированный и невероятно популярный микс овощей, созданный для оптимизации процессов на профессиональной кухне. В состав смеси входят только отборные ингредиенты: сладкая кукуруза, зеленый горошек, нарезанная кубиком морковь, стручковая и красная фасоля, а также сладкий болгарский перец. Благодаря технологии индивидуальной шоковой заморозки (IQF), овощи сохраняют свою форму, насыщенный цвет, витамины и естественный вкус летнего урожая. Преимущества для сегмента HoReCa: Скорость и ноль отходов Коммерческая фасовка весом 2.5 кг является оптимальным стандартом для заведений общественного питания (жидань, ресторанов, сервисов доставки). Использование готовой замороженной смеси дает шеф-повара ряд беспрекословнох преимуществ: 100% выход полезного продукта: Вы не платите за кожуры, плодоножки или испорченные овощи. Смесь не содержит ледяной глазури (леду), что позволяет идеально точно рассчитывать фудкост каждой порции. Экономия времени персонала (Prep time): Овощи уже вымытые, очищенные и нарезанные равномерными кусочками. Смесь можно использовать сразу из морозилки, без предварительной дефростации. Универсальность и всесезонность: гарантия стабильного вкуса и яркого цвета ваших блюд независимо от времени года, когда свежие овощи дороже и теряют качество. Где использовать и для каких блюд подходит Мексиканская смесь — это идеальная база для создания десятков разнообразных блюд: Паназийская и мексиканский кухня: готовая начинка для буррито, специалист по кесадилье, тако, а также идеальное дополнение к жареному рису или лапшам-вок. Гарниры и супы: Яркий самостоятельный гарнир (достаточно просто примерить на сковороде со сливочным маслом), добавка к овощным рагу, омлетам или густых супов. Фасовка и условия хранения Фасовка: Прочный полиэтиленовый пакет, масса нетто 2.5 кг. Хранить в морозильной камере при температуре не выше -18°C. Повторное замораживание после размораживания не допускается. Благодаря шоковой заморозке, овощи остаются рассыпчатыми и не слипаются в один ком. Техническая информация: Вид продукта: Овощи глубокой шоковой заморозки (IQF). Состав: Кукуруза зерна, зеленый горошек, морковь кубик, стручковая фасоль резаная, фасоль красная, перец сладкий кубик. Вага нетто: 2.5 кг. Упаковка: ПЕ пакет. Состояние: Замороженное (не требует размораживания перед термической обработкой).