Миндаль целый «Золотой» (сирой), весовой

Миндаль целый сорта «Золотой» – это премиальный орех, который отличается большим калибром, ровной формой ядер и характерной светло-коричневой (золотистой) кожицей. Это эталонный ингредиент для профессиональных кондитеров и поваров, ценящих безупречную эстетику блюда и богатый, сладковато-ореховый вкус. Состав, формат и ключевые особенности Миндаля «Золотой» Продукт представляет собой 100% натуральный сырой (не жареный) миндаль. Отсутствие термической обработки позволяет сохранить максимум полезных растительных жиров, витамина Е, магния и антиоксидантов. Орехи тщательно откалиброваны, очищены от мусора и имеют минимальный процент лома, что гарантирует стабильно высокое качество. Формат весового товара позволяет вам покупать ровно столько продукта, сколько необходимо для оптимизации затрат и точного расчета фудкосту. Где использовать Миндаль и для каких блюд он подходит HoReCa: Незаменимая база для кондитерских, пекарей и кофеен. Сырой миндаль идеально подходит для самостоятельного изготовления свежей миндальной муки (для макарон, марципана, дакуаза), пралине, ореховой пасты, веганского молока, а также в качестве роскошного декора для тортов и пирожных. Часто используется в ресторанных салатах, боулах и блюдах азиатской кухни для придания текстуры. Розничка: Прекрасный выбор для любителей здорового питания. Это сытный, полезный перекус, отличное дополнение к утренней овсянкам, домашней гранолы или сырной тарелки. Как использовать и с чем сочетать Приготовление: Орехи полностью готовы к употреблению. Для усиления аромата их можно слегка подсушить (балланшировать) на сухой пательке или в духовом шкафу при температуре 150°C. Чтобы легко снять кожуру, залейте миндаль кипятком на 10 минут. Сочетание: Миндаль безупречно сочетается с шоколадом, карамелью, медом, яблоками, грушами, овсяными хлопьями, а также с сырами (бри, камамбер) и белым мясом птицы. Фасовка, хранение и что важно после открытия Товар реализуется на вес, упаковывается в индивидуальные зип-пакеты или крафт-бумажные пакеты в зависимости от объема заказа. Хранить орехи необходимо в сухом, темном, хорошо проветриваемом месте при температуре не выше +18°C и относительной влажности воздуха до 70%. Избегайте хранения рядом с продуктами, имеющими резкий запах, поскольку орехи легко его впитывают. Почему удобно заказать Миндаль в FoodFestival Заказывая весовой миндаль в FoodFestival, вы получаете гарантированно свежий товар премиального качества без переплат за брендовую упаковку. Мы строго следим за условиями хранения орехов на нашем составе, чтобы они не гирчили и хранили свой естественный хруст. Гуртовые цены позволят вам выгодно оптимизировать покупки для вашего бизнеса. Техническая информация Состав: 100% ядра миндаля сладкого (сири, не бланшированные). Содержит аллергены (орехи). Пищевая ценность (на 100 г): Энергетическая ценность — ~579 ккал / 2422 кДж; Белки - 21,1 г; Жири — 49,9 г; Вуглеводи — 21,5 г. Калибр: Большой (стандартный для сорта "Золотой" / Nonpareil). Условия хранения: В герметичной таре в темном и прохладном месте (от +5°C до +18°C).