Крабовое мясо (сурими) замороженное VICI, 1 кг

Крабовое мясо VICI – это высококачественный продукт с сурими (деликатно измельченного филе белых океанических рыб), который отличается нежной, упругой текстурой, сочностью и приятным, едва сладковатым вкусом морепродуктов. Это универсальный ингредиент, который экономит время повара, ведь он полностью готов к употреблению после размораживания. Состав, формат и ключевые особенности Крабового мяса VICI Продукт производится на основе очищенного рыбного филе (сурими) с добавлением питьевой воды, крахмала, яичного белка и экстрактов для придания аутентичного вкуса и цвета. Фасовка весом 1000 г в вакуумной упаковке является наиболее выгодным стандартом для профессиональной кухни. Мясо сформировано в удобные кусочки, которые легко нарезать кубиком или разобрать на аккуратные волокна (снежный краб) в зависимости от потребностей рецептуры. Где использовать Крабовое мясо и для каких блюд оно подходит HoReCa: Базовый ингредиент для суши-баров (холодные и запеченные роллы, гунканы, суши-торты), ресторанов и служб доставки. Используется для приготовления премиальных салатов, холодных закусок, сэндвичей, брускет и начинок для тарталеток. Розмеж: Отличный выбор для быстрого создания праздничных салатов (например, классического крабового с кукурузу), рулетов из лавандыша или легких белковых перекусов дома. Как использовать и с чем сочетать Приготовление: Продукт не требует термической обработки. Его достаточно деликатно разморозить (лучшее — оставить на несколько часов в холодильнике) и добавить в блюдо. Сочетание: Крабовое мясо безупречно сочетается с майонезными соусами, японским майонезом (Keywpie), крем-сиром (Филадельфия), свежими огурцами, консервированной кукулезой, авокадо, вареными яйцами, рисом и водорослями нори. Фасовка, хранение и что важно после открытия Фасовка: 1000 г (вакуумный пакет). Хранить в морозильной камере при температуре не выше -18°C. Срок годности составляет 18 месяцев. Внимание: после размораживания продукт следует хранить в холодильнике (при температуре от 0°C до +5°C) не более 24 часов. Повторная заморозка строго запрещена, поскольку это разрушает текстуру сурими! Почему удобно заказать Крабовое мясо VICI в FoodFestival FoodFestival гарантирует безупречное соблюдение температурного режима (-18°C) при хранении и транспортировке замороженной продукции. Покупая оригинальную продукцию VICI оптом у нас, заведения питания получают стабильно высокое качество, правильную текстуру товара и выгодные цены для оптимизации фудкоста.