Мука кукурузная Фильварок Экстра (термообработанная) 1 кг / 30 кг

Короткое оформление: Профессиональная кукурузная мука сверхтонкого (Экстра) помола от ООО «Фильварок». Главное технологическое преимущество этого продукта – предварительная термообработка. Это стабилизирует крахмали, устраняет лишнюю влагу, продлевает срок хранения до 6 месяцев и препятствует слеживанию. Естественно безглютеновый продукт доступен в двух форматах: удобный пакет 1 кг и выгодный оптовый мешок 30 кг. Безглютеновые тренды и идеальный фритюр для HoReCa Мешок 30 кг — тотальный контроль фудкоста: Гуртовая фасовка кардинально снижает себестоимость. Благодаря термообработке мука отлично сохраняется даже на теплых кухнях (до +35°C), не теряя своих сыпучих свойств. Абсолютный чемпион панировки: Кукурузная термообработанная мука - это лучшее решение для горячего цеха. Оно создает эталонную, "стеклянную" хрустящую корочку на рыбе, нагетсах или сыре-фри. В отличие от пшеничной муки, кукурузное не горит так быстро во фритюре и практически не впитывает масло, что экономит фритюрный жир. Рентабельное Gluten-Free меню: Вводите в ассортимент хитовые позиции без глютена: мексиканские тако, начес, кукурузные хлебцы (корнбред) или безглютеновые бисквиты. Благодаря экстра-мелой муке не ощущается "песком" на зубах. Идеальный загуститель: Термообработанный крахмал отлично работает как стабилизатор для крем-супов и соусов, обеспечивая им идеальную бархатистую текстуру. Яркие блюда на вашей кухне (Роз-мелк) Здоровая альтернатива (1 кг): удобный формат для домашней кулинарии. Замените треть обычной муки на кукурузную, и ваши сырники, блины или кексы станут более пухлыми, рассыпчатыми и приобретут красивый "солнечный" цвет. Польза от природы: Продукт сохраняет 7.2% белка, богатый клетчаткой и не содержит глютена, идеально подходящий для здорового детского и диетического питания.