Сливки для взбивания Mlekovita 30% (1 л)

Натуральные сливки Mlekovita жирностью 30% созданы для профессиональных кондитеров и домашней выпечки. Они легко взбиваются в пышную стойкую массу, поэтому отлично подходят для приготовления десертов, кремов и ганашей. Фасовка 1 л удобна для регулярного использования в заведениях HoReCa и для домашних кулинарных экспериментов. Состав, формат и ключевые особенности сливок Mlekovita Польские ультрапастеризованные сливки животного происхождения имеют высокое содержание жира, что гарантирует стабильный результат при работе. В состав входит натуральная молочная основа, а также стабилизатор карагенан и эмульгатор для сохранения однородной текстуры. Ингредиент не содержит ГМО и поставляется в удобном пакете Тетра Пак объемом 1 л. На 100 мл приходится 30 г жиров, среди которых 20 г насыщенных, что формирует выразительный вкус без искусственных оттенков. Где использовать сливки 30% и для каких блюд они подходят На профессиональной и домашней кухне этот ингредиент служит надежной базой для кондитерских изделий. Он помогает оптимизировать работу с такими кулинарными задачами: создание классического крема Шантии и прослойок для бисквитов; приготовления воздушных муссовых тортов и шоколадного ганаша; подача свежих ягод со взбитой сладкой массой. Помимо десертов, густая жидкость хорошо подходит для горячего цеха. Ею удобно загущать соусы и крем-супы, придавая блюдам неповторимую бархатистость и нежность. Как использовать и с чем сочетать Для получения пышной и стабильной текстуры важно соблюдать одного простого правила: перед взбиванием жидкость и венчики миксера должны быть очень холодными. Натуральная молочная основа отлично раскрывает вкусовые качества добавленных компонентов. Ее чаще всего сочетают с натуральной ванилью, растопленным бельгийским шоколадом, фисташковой пастой или свежими ягодными пюре для создания изысканных европейских десертов. Фасовка, хранение и подготовка к работе Благодаря технологии ультрапастеризации закрытая литравая упаковка сохраняется длительное время без потери своих свойств. Перед непосредственным взбиванием упаковку следует выдержать в холодильнике в течение нескольких часов. После открытия пакета остатки необходимо держать исключительно в холодильной камере и использовать в ближайшее время, чтобы сохранить свежесть и способность к образованию устойчивой пены. Почему удобно купить натуральные сливки в FoodFestival В интернет-магазине FoodFestival можно заказать молочные ингредиенты с удобной доставкой в Одессе, по всей Одесской области и у Николаев. Благодаря наличию собственных складов в Одессе, Белгодроди-Днестровском и 394е мы обеспечиваем надежную логистику для южного региона. Заложи HoReCa имеют возможность планировать регулярные закупки для своих кондитерских цехов, а домашние покупатели получают профессиональные компоненты непосредственно домой. Заказывайте качественную базу для ваших идеальных десертов и наслаждайтесь стабильным кулинарным результатом.