Сир Моцарела Зелена Ферма 40% (Брус), 1 кг

Добейтесь идеальной текстуры ваших горячих блюд с полутвердым сыром Моцарелла от отечественной торговой марки «Зеленая Ферма». Этот продукт создан специально для термической обработки: он безупречно плавится, образует аппетитную тягущую нить и равномерную золотистую корочку без лишнего выделения жира. Подходит для домашней кухни и заведений HoReCa: массового приготовления пиццы, горячих панини, сытных запеканок и разнообразной соленой выпечки. Состав, формат и ключевые особенности Сир Моцарелла Зеленая Ферма 40% (Брус), 1 кг Сыр изготавливается из качественного коровьего молока и обладает оптимальной жирностью 40% в сухом составе. Такой баланс обеспечивает необходимую эластичность и плотную текстуру: сыр не крошится при натирании и отлично ведет себя в печи при высоких температурах. Вкус продукта нежный, классически-сливочный, что делает его идеальной базой, которая не перебивает вкус других ингредиентов. Формат прямоугольного бруса в вакуумной упаковке весом 1 кг является стандартом удобства как для профессиональных поваров, так и для домашнего использования. Где использовать Сыр Моцарелла Зелёная Ферма 40% (Брус), 1 кг и для каких блюд он подходит Пицерии и фаст-фуд: Надежная и выгодная база для пиццы, кальцоне и горячих бутербродов, обеспечивающая эталонную тягучесть сырной массы. Пекарные и столовые: отменная начинка для хачапури, пирожков и открытых пирогов - сыр удерживает влагу и не вытекает во время выпекания. Домашняя кухня: Удобное решение для приготовления любимых макаронных запеканок (mac and cheese), лазаньи и утренних горячих тостов ресторанного уровня. Для HoReCa, ресторанов, кафе и кейтеринга фасовка в виде брусья 1 кг максимально оптимизирует процессы на кухне. Ровная прямоугольная форма позволяет нарезать сыр на слайсере или натирать на профессиональном оборудовании с идеальной точностью и 100% выходом полезного продукта. Вы не переплачиваете за неликозные обрезки, как в случае с круглыми головками, что позволяет строго контролировать фудкост каждой порции и повышать общую рентабельность заведения. Как использовать и с чем сочетать Идеальная пицца: натрите брус на большой терке и щедро распределите поверх томатного соуса - вы получите безупречную текстуру при запекании. Румяна лазанья: Используйте сыр как верхний слой для макаронных и картофельных запеканок за 15 минут до готовности. Горячие сэндвичи: Нарежьте Моцарелу тонкими слайсами и поместите в тост с ветчиной и томатами - расплавленный сыр надежно скреплит ингредиенты. Фасовка, хранение и что важно после открытия Фасовка: прямоугольный брус весом 1 кг в плотной вакуумной полимерной пленке. Хранить в холодильнике при температуре от 0°C до +6°C. Поскольку сыр предназначен для плавления, он имеет определенный уровень влажности. После разрезания заводской упаковки срез брусья необходимо обязательно плотно обливать пищевой пленкой. Это предотвратит пересыхание краев и сохранит упругость сыра для последующего натирания без образования крошек. Почему удобно заказать Сир Моцарелла Зеленая Ферма 40% (Брус), 1 кг в FoodFestival В интернет-магазине FoodFestival можно заказать Сир Моцарелла Зеленая Ферма 40% (Брус), 1 кг с доставкой по Одессе, Одесской области и в Николаев. Современные составы в Одессессе, Белгодроди-Днестровском и Гэрии гарантируют быстрое выполнение заказов со строгим соблюдением необходимого температурного режима. Для домашних покупателей брус 1 кг - это оптимальный объем для приготовления нескольких больших домашних пицц на выходные. Для заведений общественного питания, кейтеринговых компаний и пекарей FoodFestival удобен как надежный локальный поставщик ингредиентов для оптимизации затрат: вы можете регулярно заказывать продукты блоками по выгодным оптическим ценам, всегда имея под рукой качественную базу для вашего меню. Состав: молоко коровье нормализованное, соль поваренная пищевая, бактериальные закваски, молокосгортальный ферментный препарат. Без ГМО. Аллергены: Содержит молоко (лактозу). Пищевая ценность на 100 г: Энергетическая ценность — ~285 ккал / 1192 кДж; Белки — 22.0 г; Жири — 20.0 г; Вуглеводи — 0 г. Условия хранения: Хранить при температуре 0°C...+6°C. Срок годности указан на этикетке.