Паста перцева Гочуджан (Gochujang) 1 кг
560 ₴
- Готово к отправке
- Код: od01757
Паста перцева Гочуджан (Gochujang) 1 кгГотово к отправке
560 ₴
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Паста Кочудян (Gochujang) 1 кг — это легендарная ферментированная перцовая паста, которая является основой вкуса корейской кухни. Она изготавливается из клейкого риса, ферментированных соевых бобов и большого количества красного перца чили.
Вкусовой профиль:
- Вкус: Глубокий, сложный. Сначала вы чувствуете сладость риса, затем мощную остроту перца, а в конце — насыщенный пикантный вкус умами (благодаря ферментации).
- Текстура: Густая, вязкая, темно-красного цвета.
Для чего используют (HoReCa и Дом):
- Маринады: Идеальная база для маринования свинины (Пулькоги) и курицы. Мясо становится мягким и приобретает красивую глазированную корочку.
- Соусы: Основа для соуса к знаменитым "Корейским крылышкам" (Yangnyeom Chicken) и токпокки (рисовым клецкам).
- Бибимбап: Тот самый соус, который кладут сверху на рис с овощами и яйцом.
- Супы: Добавляется в корейские рагу (Jjigae) для густоты и остроты.
Экономичная упаковка 1 кг подходит для ресторанов азиатской кухни и активного домашнего использования.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Sempio |
| Страна производитель | Южная Корея |
| Тип | Соус чили |
| Упаковка | Пластиковая банка |
| Вес | 1000 г |
| Цена за 1 кг | 560 |
| Цвет | |
| Цвет | Красный |
Информация для заказа
- Цена: 560 ₴