Водоросли Комбу (Dashi Kombu), 1 кг
870 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: od00586
Сушёные водоросли Комбу — ключевой ингредиент японской кухни, используемый для приготовления бульона дасси. Обладают насыщенным умами‑вкусом, крупные листы удобны для замачивания и варки. Фасовка 1 кг — оптимальна для ресторанов и производства.
Комбу — это морские водоросли с высоким содержанием глутаминовой кислоты, придающей блюдам глубокий умами‑вкус. Используются для приготовления классического японского бульона дасси, а также как основа для супов, рамена, соусов, маринадов. Продукт не требует термической обработки перед замачиванием. После замачивания листы можно использовать повторно или как ингредиент в блюдах.
Инструкция по применению-
Замочить 1 лист (10–15 г) в 1 л холодной воды на 30–60 мин.
-
Затем довести до кипения, удалить комбу перед закипанием.
-
Использовать полученный бульон как основу для мисо‑супа, рамена, соусов.
-
Хранить в сухом прохладном месте
-
После вскрытия — герметично закрыть или пересыпать в контейнер
-
Избегать влаги и прямых солнечных лучей
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | No brand |
| Страна производитель | Южная Корея |
| Вес | 1000 г |
| Состав | 100% сушёные морские водоросли Laminaria japonica (комбу) |
| Срок годности | 24 мес |
| Тип | Водоросли |
| Упаковка | Полиэтиленовый пакет |
- Цена: 870 ₴/упаковка