Мука Caputo Pizzeria синяя тип 00 для пиццы 25 кг HoReCa

Food Festival Одесса – официальный поставщик профессиональной итальянской муки Caputo Pizzeria (синяя этикетка) тип "00" для ресторанов, пиццерий, кафе и отелей по всей Украине.​

Производится легендарной мельницей Mulino Caputo с 1924 года из элитных мягких сортов пшеницы. Ультратонкий помол обеспечивает воздушную текстуру и эластичность теста, идеальную для настоящей неаполитанской пиццы.​

Профессиональные характеристики для HoReCa:

• Содержание белка: 12,5-13% – стабильная клейковина для ежедневного производства​

• Сила муки W: 260-270 – выдерживает интенсивный замес​

• Упругость P/L: 0,50-0,60 – идеальная эластичность для профессиональных печей​

• Тип помола: 00 (сверхтонкий) – для аутентичной пиццы​

• Время брожения: 24-36 часов – длительное брожение для развития вкуса​

Применение: Классическая неаполитанская пицца, римская пицца, фокачча, дрожжевые изделия. Совместимость с дровяными (400-450°C), газовыми и электрическими печами.​

Упаковка: Профессиональный мешок 25 кг. Срок годности: 12 месяцев.​

Доставка по всей Украине:

• Одесса и область: собственная курьерская доставка 1-2 дня, самовывоз со склада

• Николаевская область: регулярные рейсы 2-3 раза в неделю

• Вся Украина: Новая Почта (Киев, Львов, Днепр, Харьков и все города) – 1-3 дня

• Бесплатная доставка от 5 мешков по Одессе, от 10 мешков по Украине

Специальные условия для HoReCa:

• Оптовые цены для ресторанов, пиццерий, кафе

• Скидки для сетей от 10 мешков

• Гибкая система оплаты для постоянных клиентов

• Стабильные поставки без перебоев

Заказ и консультации:
📞 067 595 32 20 (Viber, Telegram)
🏢 Food Festival Одесса – ваш партнер в сегменте HoReCa